Piadine di sorgo e canapa
Senza Glutine — Vegan
Ingredienti
Preparazione
1 — In una ciotola dotata di coperchio, miscelate le farine e l’amido di mais. Create un incavo al centro e mettete il bicarbonato e l’aceto di mele lasciando spumeggiare.
2 — Aggiungete l’olio di cocco sciolto e mescolate, poi lentamente versate l’acqua mescolando con una frusta e infine anche il sale.
3 — Quando il composto avrà raggiunto una consistenza liscia, coprite e lasciate riposare almeno per un’ora.
4 — Ungete con un filo di olio di cocco una crepiera e quando è ben calda versate un mestolino di impasto lasciandolo rapprendere bene, poi giratela con una paletta e cuocete anche l’altro lato.
5 — Nel frattempo potete preparare la farcitura che preferite, scegliendo tra le tante verdure che potete stufare o grigliare.
