— 80 gr Farina di avena GemmeBio

— 2 cucchiai Zucchero di canna GemmeBio

— 80/100 ml Latte di soia

— 1 Uovo BIO

— 1 cucchiaio Olio di semi

— 1/3 cucchiaino Lievito per dolci

1 — In una ciotola amalgamate l’uovo, lo zucchero, l’olio e il latte.

2 —Aggiungete la farina di avena setacciata con il lievito avendo cura di non formare grumi.

3 — Scaldate una padella antiaderente, oliate le superficie con un pennello e versate un mestolino di impasto. Quando la base sarà ben dorata girate il pancake sull’altro lato con l’aiuto di una spatolina.

4 — Potete guarnire i pancake con della frutta fresca, burro di arachidi, crema al cacao o il vostro dressing preferito.