Torta di ciliegie
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- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Total Time: 45
- Category: Dolci
- Diet: Vegetarian
Ingredients
— 200 gr Farina 00 GemmeBio
— 300 gr Ciliegie
— 100 gr Zucchero di canna GemmeBio
— 1 baccello Vaniglia
— 1 bustina Lievito per dolci
— 2 Uova BIO
— 125 gr Mirtilli freschi
— 100 gr Olio di arachide o girasole
— 40 gr Olio di burro
Instructions
1 — Togliete il nocciolo dalle ciliegie e tagliatele a pezzi grandi.
2 — Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia.
3 — Unite delicatamente la farina setacciata con il lievito, alternandola con l’olio e il burro freddo.
4 — Mescolate bene finché il composto non risulterà denso e corposo. Unite quindi le ciliegie e mescolate nuovamente.
5 — Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm, precedentemente imburrata e infarinata. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
6 — Trascorso il tempo di cottura, sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Spolverate con dello zucchero a velo prima di servirla.
Notes
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